红薯燕麦饼干的做法

红薯燕麦饼干是一款健康美味的零食，将红薯和燕麦结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值也非常高。下面是制作红薯燕麦饼干的详细步骤：

材料：

- 2个中等大小的红薯

- 1杯燕麦片

- 1/4杯植物油

- 1/4杯蜂蜜

- 1/2杯面粉（可以是普通面粉或全麦面粉）

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/2茶匙肉桂粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 首先将红薯用刀划几个小口，然后放入预热至200°C的烤箱中烤约40-45分钟，或者直到红薯变软。可以用叉子**红薯来检查是否熟透。

2. 在等待红薯烤熟的过程中，可以准备其他材料。将燕麦片倒入搅拌器中，打成粗磨碎状，使燕麦颗粒更加细腻。将燕麦碎粉倒入一个大碗中。

3. 在同一个大碗中，加入植物油、蜂蜜、面粉、发酵粉、肉桂粉和盐，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。

4. 当红薯烤熟后，取出并放凉一段时间。然后将红薯剥皮后放入另一个碗中，用叉子将其捣碎成泥状。

5. 将红薯泥倒入之前准备好的面团中，搅拌均匀，使红薯完全融合到面团中。

6. 将面团放入冰箱中冷却30分钟，这样面团更易于操控。

7. 在面团冷却期间，预热烤箱至180°C。

8. 取出面团，将其放在烤盘上。可以用擀面杖将面团平铺，并使其厚度均匀。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到饼干变金**和松脆。

10. 轻轻取出烤盘，让饼干完全冷却。

11. 最后，将饼干转移到密封容器中保存，以保持其新鲜和脆爽的口感。

这就是制作红薯燕麦饼干的步骤。这款饼干既美味又健康，是一个不错的零食选择。无论是作为下午茶的伴侣，还是随身携带的快速补充能量的零食，都非常适合。尝试着亲自制作一批红薯燕麦饼干吧！