白菜番茄汤的做法

白菜番茄汤是一道简单又美味的汤品，它以清淡的口味和营养丰富的成分受到广大人们的喜爱。下面让我来为大家介绍一下白菜番茄汤的制作方法。

原料：

1. 白菜 300克

2. 番茄 2个

3. 鸡蛋 2个

4. 姜块 3片

5. 大葱 适量

6. 食盐 适量

7. 鸡精粉 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 生抽 适量

10. 花生油 适量

步骤：

1. 准备工作：将白菜洗净切成块状，番茄切成滚刀块，鸡蛋打散备用。

2. 烧水：将一锅水烧开，加入适量食盐、姜块和大葱，煮成清汤备用。

3. 炒制番茄汤底：起锅热油，放入番茄块翻炒均匀，烹入适量的生抽，炒出番茄的酸甜味，然后加入适量清汤。

4. 煮白菜：将切好的白菜放入锅中，煮至熟软。

5. 煮鸡蛋花：将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌形成花状，煮至熟透。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精粉和白胡椒粉，搅拌均匀。

7. 佐料：可根据个人喜好加入葱花、香菜等调味佐料，提升汤品的口味。

至此，一份美味可口的白菜番茄汤就做好了。这道菜简单易学，味道鲜美，而且白菜和番茄都是十分有营养的食材，富含维生素和纤维素，对身体健康十分有益。这道汤品可以作为一道开胃菜，也可以作为主食榨菜配上米饭一起享用。

总而言之，白菜番茄汤是一道家常菜，不需要太多的烹饪技巧，只需简单的步骤和几种食材，就能够做出美味可口的汤品。希望大家能够尝试一下这道菜谱，给自己和家人带来健康又美味的享受。